虾钳为多年生草本，非常肉质，丛生。对生叶基部联合成肉质鞘，整个对生叶酷似一把钳子。叶正面扁平，背面圆凸，顶端龙骨状。叶表皮薄，有许多透明的小突起。叶高2～5cm，基部联合。幼株单生，老株则密集从生。叶色浅灰绿色至灰白色，花从两叶的中缝开出，黄色花，直径约3-5cm，一般每株只开一朵，群生的开花就会非常壮观。在晚冬至初春阳光充足的下午开放，夜晚闭合，如此昼开夜闭持续7天左右，若遇阴雨天或栽培场所光线不足则很难开放，植株异花授粉，虾钳植株容易群生。每年1脱2~3头，如果养到很大的群生以后来年的脱皮分头数量会减少，变成1脱1，这个时候植株就可以分株了，分开一丛一丛的小小群生，这样营养才会重新供应的上，分头也会逐渐正常，夏季休眠，其他季节生长。脱皮期和生石花差不多，不过脱皮期比较长，脱皮期多晒，少水。4~5月底基本会脱完，如果期间给水了，脱皮期就会延长到夏季，虾钳的脱皮是外面的老皮慢慢干枯，养分提供给新植株，新植株叶片同时生长。