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什么时候种蔬菜|具体蔬菜具体对待

丫头
2018年05月02日
对于播种来说,季节很重要,因为这会影响产量,本文说的什么时候种蔬菜主要针对家庭来说,大田因为涉及到地域问题,这里不做说明。不同的蔬菜有不同的种植季节,比如有些蔬菜耐寒性差,所以一般都是开春后种,冬天到来前就采收的,也有的蔬菜不怕冷,但是怕热,所以播种就不能再开春了。

而且不同的蔬菜它的生长期长短也不一样,所以什么时候种蔬菜我们要根据蔬菜的特性以及生长周期来决定。

典型的错季种植就是大棚了,而我们家庭种植,一般都是盆栽,没有大棚,所以大多数情况下,都要遵循季节的变化来种植蔬菜。

例如,大白菜是喜寒的蔬菜,它可以在初春播种,也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟,成熟后,低温的天气还能够增进它的风味。而在南方,春季气温上升比较快,播种后,天气很快变热,使大白菜提前开花结籽。所以在南方,春季种的大白菜不好吃。 因此,我们要了解蔬菜对温度的要求,成熟需要的时间,还要了解当地的气候特征,才能知道什么时候种什么菜最好。

根据经验,我们可以将蔬菜分成:

(1)喜热型:不经霜打如:西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

(2)喜寒型:不耐热,幼苗时需要凉爽的天气,成熟时霜寒可以增进风味。如:大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。

(3)耐寒型:可以在地里过冬如:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜 大致的来说,喜热型蔬菜,要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟。

至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。 喜寒型的蔬菜,在没有霜的地区,秋季和冬季都可以种;有霜的地区,要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种,不过需要先在温室里育苗,再移栽到户外。

成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不管是南方北方,春季都可以栽种。

耐寒型的蔬菜,幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春天气转暖后,继续生长。
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